Món gà áp chảo hạt sen do thí sinh Trần Nguyên Giáp - top 17 cuộc thi Masterchef thực hiện

Nguyên liệu gồm có:

• Gà đùi 1 Cái

• Bạch thảo 5 Quả

• Quế chi 1 Miếng

• Hoa hồi 5 Quả

• Tỏi 1 Túi

• Hành tím 1 Quả

• Hạt sen tươi một ít (10 hạt)

• sen 1 Củ

• Dầu hào một ít

• Mật ong một ít

• Đường thốt nốt một ít

• Nước mắm một ít

• Tiêu xay một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nước, bỏ mật ong, dầu hào, nước mắm, khuấy đều nếm nêm. Xào khô tỏi, hành tím, bạch thảo, quế chi, hoa hồi, đến khi thơm bỏ vào nồi nước đang nấu.

2

Rút xương đùi gà, bỏ vào nồi nước đun lửa nhỏ. Hầm củ sen, hạt sen trong nước. Lấy miếng gà ra áp chảo và cắt ra đĩa.

3

Trình bày hạt sen và củ sen cắt lát ăn nóng
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)